SALAME GENTILE 200 gr

12,00 

Producto sin lactosa y sin gluten.
200gr aprox al vacio.
En lonchas.

Envío refrigerado

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Descripción

El Salame Gentile es un producto completamente único de la norcineria parmense.
El método de producción utilizado le da al salame gentile un sabor dulce característico y una consistencia suave que lo distingue de todos los demás. A la carne picada, antes de rellenar, solo se agrega sal, pimienta y muy poca miel, como lo requiere la antigua receta familiar, sin conservantes ni colorantes. Después de secarse durante unos días, el Salame Gentile se envejece en una bodega natural durante 6 y 9 meses, donde la ventilación particular del local favorece el mantenimiento de una carne roja y compacta, ampliando su sabor dulce y característico.

Información adicional

Marca

PODESE CADASSA

Podere Cadassa ubicado en Parma está especializado en la elaboracion artesanal de los fiambres de esta zona de Italia, Culatello DOP, Strolgihno, Salame Gentile, todo hecho con mucha maestria y en el pleno respecto de la tradicion.