Descripción
Un metodo clásico hecho con uva Barbera, con 30 meses sobre lías. Probablemente el unico método clásico hecho con uva Barbera que hay en España. Un Blanc de Noir, seco y sapido con una nariz muy elegante con toque de fruta. Un vino muy gastronómico que se acompaña perfectamente con comida grasienta, quesos azul y… una pasta alta carbonara: un maridaje perfecto.
foto credit @Ferdy_Wild.
