Descripción
Siguiendo la antica tradicion de su tierra, Fratelli Burgio elaboran este increible pesto siculo. La base es de albahaca y aceite extra virgen como para el pesto genovese. Lo que lo hace diferente son los otros ingredientes: alcaparras, bottarga de atun, almendras y tomate seco. Un pesto con sabor intenso y que refleja perfectamente los aromas de Siclia.
Optimo para condimentar tu pasta favorita, nosotros lo aconsejamos con las ruedas locas de Benedetto Cavalieri y porque no con las caserecce de Afeltra. Tambien se puede tomar con pan como aperitivo.
