GUANCIALE 300 gr

8,50 

Producto sin lactosa y sin gluten.
300gr aprox al vacio.
Cortado para cocinar 500gr de pasta a la carbonara.




Envio gratuito a partir de 60 euros
Envío en 24 h Comunidad de Madrid
Envío 48/72 h resto de España
Categoría:

Descripción

El guanciale es una chacina italiana sin ahumar preparada con careta o carrillos de cerdo.
Su nombre procede de guancia, ‘carrillo’ en italiano. El carrillo de cerdo se frota con sal y pimienta negra y se cura durante tres semanas. Su sabor es más fuerte que el de otros productos porcinos, como la pancetta (que a veces se emplea en lugar del guanciale cuando éste no está disponible), y su textura es más delicada. El guanciale se usa tradicionalmente en platos como la pasta a la amatriciana o a la carbonara. Es una delicia del centro de Italia, especialmente de Umbría y el Lacio.

Información adicional

Marca

AZZOCCHI