Descripción
Un pecorino aromatizado con un corazón relleno con el preciado Pesto Rossi 1947, producido según la antigua receta de Liguria por Roberto Panizza con Dop de Albahaca Genovesa y Ajo Vessalico. Es reconocido por el perfecto equilibrio entre los diferentes sabores, obtenido gracias a la armonía y la refinada calidad de todos los ingredientes. Tiene un toque de leche y la frescura de la albahaca, en plena armonía con el queso, elaborado únicamente con leche de oveja de la Maremma.
Premios:
- International Cheese Awards 2021, Medalla de Bronze
- World Cheese Awards 2018, Medalla de Bronze
