Descripción
Pulpa de tomate 100% italiano truturada. Es tomate hervido, sin piel y triturado.
Se usa para preparar una salsa de tomate para la pasta, en una sarten con un poco de aceite y un diente de ajo. Tambien se puede usar tal cual para condimentar una pizza. Textura rustica y un poco mas gruesa que la passata.
Afeltra, una histórica fábrica de pasta Gragnano.
