Descripción
Entre los quesos Il Fiorino más premiados, el Pecorino Toscano DOP añejo es reconocido por su sabor persistente, equilibrado y muy elegante. La marca Denominación de Origen Protegida certifica el estricto cumplimiento de las normas definidas por el reglamento de producción. Tiene una pasta compacta y fácilmente soluble. El olor es claramente perceptible delicado, a frutos secos y heno.
Premios:
- Great Taste Awards 2020, Una Estrella
- World Cheese Awards 2019, Medalla de Bronze
- Le Mondial du Fromage 2019, Medalla de Plata
- World Cheese Awards 2018, Medalla de Plata
- …y mas.
